Náplň práce:Příprava a navažování, kontrola kvaity surovinSledování konzistence, teploty a kvality těstaPředávání hotového těsta na další zpracování (dělení, kynutí apod.)Průběžné čištění a údržba...
Náplň práce:řízení týmu a organizace výroby chleba a pečivadůsledné dodržování technologických a hygienických noremplnění administrativních povinností PožadujemeSŠ vzdělání v potravinářském oboru...
